Proč ceny kakaa po celém světě rostou?

Ceny kakaa na burze dosáhly historického maxima. Situace, kdy si připlatíme za kakao a produkty z něj, se dotkne nás všech. Na Cacayo jako na značku, která nabízí kakao ve své nejčistší podobě tzn. 100% ceremoniální kakao dolehne situace samozřejmě výrazně. Stále nám však dává smysl pokračovat v naší činnosti a šířit osvětu a kakaovou lásku do světa.

Důvody nárůstu ceny kakaa

Pravděpodobně jste již z médií zaznamenali informaci o prudkém nárůstu cen kakaa na burze (tzv. bulk cacao). Děje se tak z důvodu velmi malé úrody v některých částech světa. Uvádí se, že aktuální sklizeň dosahuje jen 30–50 % let předchozích. V této situaci se odráží nestabilní klima a vysoká citlivost kakaovníků. 

Kakaovníky potřebují velmi specifické podmínky pro růst, opylování a poté zdravý vývoj plodu (kakaových lusků) a sklizeň. Rovnováha těchto podmínek byla narušena a to se nyní odráží na ceně kakaa, nejen toho konvenčního - průmyslového ale také toho, které nakupujeme my od malých farmářů.

Vývoj ceny průmyslového kakaa si můžete prohlédnout zde. 

Situace na trhu s kakaem je nestabilní a velmi komplikovaná

Farmáři ze Střední a Jižní Ameriky, od kterých kakaové boby nakupujeme, nás informovali o navýšení cen kakaa. V každé oblasti se zdražení projeví jinou mírou, často se ale jedná o skokové zvednutí cen o desítky procent. V určitých lokalitách se sklizeň kakaa nepovedla vůbec a farmáři dodání odsouvají na dobu neurčitou. Tahle skutečnost se bohužel týká i velmi oblíbeného druhu kakaa Spiritual Bali, které bude nyní delší dobu nedostupné. 

Tato situace nás trápí, ale na druhou stranu cítíme i velkou vděčnost za nové druhy kakaa, které vám jsme nyní schopni nabídnout v té nejvyšší kvalitě a za férovou cenu. Kolumbijské kakao Arhuaco Colombia je opravdovým klenotem deštných pralesů a rozhodně stojí za vyzkoušení.

Od kdy plánujeme navyšování cen?

Nyní doprodáváme zásoby z našeho skladu za naše dosavadní ceny a poté budeme postupně přecházet na ceny nové. Předpokládáme, že během května a nejpozději začátkem června dojde ke změně u všech námi nabízených druhů. Cena kakaa nebude u všech druhů stejná, tak jako tomu bylo doposud, ale bude se lišit. Už nyní víme, že se navýšení ceny se nejvíce projeví u kakaa Mayan Belize, naopak u Incan Peru bude cena ještě nějaký čas poměrně stabilní.

Další novinky, na které se můžeme společně těšit

Milovníci jemných zemitých chutí ocení nové kakao z Peru z oblasti Chuncho, o které v průběhu léta rozšíříme naši nabídku. Plánujeme navíc další výjimečnou limitovanou edici, u které si necháme ještě trochu tajemna a odhalíme vám ji až za nějaký čas.  Bude to neobvyklé a lahodné, to vám prozradit můžeme.

Stále to má smysl!

Děkujeme, že společně s námi podporujete malé farmáře, prémiovou kvalitu ceremoniálního kakaa. Témata jako permakulturní pěstování, ochrana přírody a vzdělávání v oblasti přirozeného pěstování a zpracovávání kakaa, to vše nám dává smysl a do toho budeme i nadále rádi investovat. Cenově si připlatíme až o 5 Kč na šálek kakaa více, ale pocit, který máme za tímto šálkem, je penězi nevyčíslitelný.