Ceremoniální kakao se směsí hřejivého koření
Ceremoniální kakao z BIO kakaových bobů z Belize, které jsme vytvořili se směsí koření které vás jemně zahřeje. Ideální varianta pokud chcete kakao jen zalít horkou vodou a vychutnat si chuťově vyvážený a rozmanitý šálek kakaa.
Příběh Kakaa:
Na jihu Belize, v oblasti Toledo, pěstují farmáři své kakaovníky s láskou a respektem k přírodě i k tradicím svých předků. Jejich plantáže mají velkou biodiverzitu a nejen díky tomu je ceremoniální kakao, vyrobené z těchto kakaových bobů, obzvláště ceněno i mezi výrobci kvalitních, výběrových “Single origin” čokolád.
Farmáře v této oblasti sdružuje organizace Maya Mountain Cacao, která je často označována za jednoho z prvních průkopníků nákupu kakaových bobů přímo od farmářů. Jejím hlavním cílem je být udržitelným, dlouhodobým a transparentním partnerem pro farmáře a produkovat vysoce kvalitní a chutné Kakao, jehož pěstování má skutečně pozitivní dopad na celé společenství v jižní části Belize. Tato organizace se také podílí na vzdělávání celých komunit.
Směs Ceremoniální kakao se směsí hřejivého koření vznikla ve spolupráci s našimi přáteli z čokoládovny Herufek za kterou stojí manželé Jitka a Michal Herůfkovi.
Certifikace:
Organic and Fair trade
Odrůda:
Kakao z této oblasti se nazývá Trinitario a je potomkem původní odrůdy Kakaovníků. Vyniká intenzivní chutí.
Chuťový profil:
V tomto kakaovém šálku vás může překvapit intenzivní ovocná chuť ananasu. Dále sladkost sušených rozinek a aroma divokého medu. V kombinaci se směsí koření, kterou obsahuje, nám může připomínat vánoční perníčky.
Intenzita:
Středně silné kakao
Specifikace:
Toto kakao je vhodné pro každodenní osobní rituál, pro podporu energie a kreativity během dne, ale také pro speciální příležitost (např. oslava narozenin, setkání s přáteli, osobní a skupinové terapie, taneční a hudební setkání, obzvláště bychom jej doporučili pro ženské a mužské kruhy.
Příprava:
Voda nebo čaj do 80°C
20–30 g hmoty na 250 ml vody
Hezky našlehat
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ceremoniální kakao |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
| Složení: | BIO kakaové boby, BIO kardamon, BIO skořice, BIO skořice Cassia, BIO nové koření, BIO zázvor, BIO hřebíček, BIO vanilka, BIO muškátový oříšek |
| Původ kakaových bobů: | Belize - Toledo |
| Skladování: | Skladujte v suchu a chladu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cacayo
Za značkou Cacayo stojí dva milovníci kvalitního kakaa Lucie a Vladimír. Organizování kakaových ceremonií nás postupně vedlo k tomu založit vlastní značku ceremoniálního kakaa a přivést tak kakao a rituály s ním mezi širší okruh lidí.
S láskou a čistým záměrem vyrábíme, u nás v České republice, kvalitní ceremoniální kakao z BIO kakaových bobů od malých farmářů z Peru, Belize a Bali. Dále nabízíme vybavení pro vaše vlastní kakaové ceremonie. Vykuřovadla pro navození té správné atmosféry a očištění prostoru nebo šálky na kakao, díky kterým se ještě více propojíte s naší kakaovou medicínou.
Zároveň chceme k výrobě a distribuci našeho ceremoniálního kakaa přistupovat co nejvíce zodpovědně a vědomě, takže dbáme na používání kompostovatelných doypack sáčků a vyplní, recyklovatelných papírových obalů a upcyklovaných látek. Nepoužíváme plastové obaly.
Více si o nás a našich hodnotách můžete přečíst v záložce O nás
